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L’eau citronnée fait perdre du poids et favorise la guérison du cancer. Faire des abdos aide à faire disparaitre le ventre. La vitamine C empêche d’attraper la grippe. C’est vrai tout ça?
Je dois l'avouer, j’ai déjà cru à certains mythes sur la santé. Le genre de trucs qu’on entend tellement souvent qu’on finit par se dire que ça doit être vrai.
C’est donc avec beaucoup de curiosité que j’ai parlé avec Jonathan Harvey, kinésiologue et auteur du nouveau livre Le brise-mythe : 70 mythes sur la perte de poids, l’activité physique et la santé.
Malgré le sujet très sérieux, son livre ne donne pas l’impression de lire un manuel universitaire. C’est drôle, simple et surtout très accessible.
Bonjour Jonathan! Parle-moi un peu ton parcours avant de devenir auteur.
J’ai toujours été passionné de sport et de nutrition. J’ai choisi la kinésiologie et j’ai adoré ça! Par la suite, j’ai fait un diplôme d’études supérieures de deuxième cycle en nutrition. Ça m’a permis de réunir mes deux passions.
J'ai également écrit 2 livres, Game over? : Comment allier la santé et les écrans et Orbix à la rescousse des terriens
Et pour ceux qui ne connaissent pas la kinésiologie, ça consiste en quoi?
Un kinésiologue est un spécialiste du mouvement humain et de l’activité physique. On peut travailler en performance sportive, dans les hôpitaux, en santé publique, etc.
J’ai travaillé une dizaine d’années avec une clientèle en clinique. Aujourd’hui, j’ai davantage une approche populationnelle, notamment auprès des municipalités et du milieu scolaire, pour créer des environnements favorables à la santé.
Ton livre est très accessible et rempli d’humour. C’était important pour toi?
Absolument! Je voulais que ça ressemble à une discussion autour d’une table. Je suis le spécialiste, mais je ne voulais surtout pas me prendre trop au sérieux. J’aborde un sujet sérieux mais j’essaie d’y ajouter beaucoup d’humour.
D’où vient ton envie d’écrire?
En travaillant avec ma clientèle, j’ai rencontré beaucoup de gens passionnés par les jeux vidéo ou qui avaient des emplois très sédentaires. Plutôt que de leur dire d’arrêter, j’ai voulu trouver des façons d’intégrer leurs habitudes à un mode de vie plus sain.
Ça m’a amené à donner des conférences, à créer une application Web, à la présenter à Dans l’œil du dragon. J’ai ensuite écrit Orbix à la rescousse des terriens et Game over? : Comment allier la santé et les écrans
Pourquoi avoir consacré ton nouveau livre aux mythes sur la santé, l’activité physique et la perte de poids?
Je le vois un peu comme mon vieux carnet de bord : un recueil de mythes entendus auprès de plus de 1000 clients au fil des années. Je voulais que ce soit divertissant et utile, mais surtout éviter que les gens gaspillent leur argent dans des produits, des cures ou des méthodes qui ne fonctionnent pas, voire qui peuvent être dangereuses.
Quel est le mythe qui t’a le plus fait réagir?
Il y en a plusieurs! Les antisudorifiques qui donnent le cancer, par exemple. J’ai même dû vérifier si les gens croyaient encore à ça.
Et évidemment, le fameux mythe selon lequel le Red Bull contient du sperme de taureau! Je l’avais entendu au secondaire et je me demandais si c’était encore d’actualité. J’ai vérifié : non!
Est-ce qu’il y a des mythes qui contiennent une part de vérité?
Oui, et c’est justement ce qui est intéressant. C’est rare qu’un mythe soit 100 % vrai ou 100 % faux.
Prenons le citron. C’est un fruit intéressant pour la santé, mais ça ne veut pas dire qu’il fait miraculeusement perdre du poids. Il y a souvent une petite part de vérité qui est ensuite amplifiée.
Alors, quel est le secret pour perdre du poids?
La réponse ne sera pas très sexy : il n’y en a pas!
La perte de poids est complexe et chaque personne réagit différemment. Je préfère d’ailleurs parler de remise en santé plutôt que de tout ramener à la perte de poids.
Il faut être patient, persévérant et miser sur la santé en premier.
Quel est, selon toi, le mythe le plus tenace?
Qu’on peut perdre du gras de manière localisée. Faire des redressements assis pour perdre du ventre, par exemple.
On ne choisit pas l’endroit où notre corps va perdre du gras. C’est un mythe qui est encore très présent dans le monde du fitness, malgré ce que la littérature nous dit depuis plusieurs années.
Merci Jonathan pour cette belle rencontre!
Le livre Le brise-mythe : 70 mythes sur la perte de poids, l’activité physique et la santé est disponible dès aujourd’hui.
